平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下香蕉戚風(fēng)蛋糕卷這道菜的做法。
1.121加入檸檬汁攪成香蕉泥（要用熟透的香蕉，才會(huì)香）。
2.212香蕉去皮切段。
3.蛋白分三次加入50克糖打至硬性發(fā)泡（打蛋頭提起來有直立小尖角）。
4.蛋黃 油 水 香蕉泥攪拌均勻。
5.倒入過篩低粉，翻拌均勻。
6.取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中，拌勻。
7.將蛋黃糊倒入剩余蛋白糊中均勻。
8.倒入烤盤（烤盤底部鋪上一張油紙），抹平表面。
9.入烤箱，中層，上下火，165度，烤25分鐘左右。出爐后把蛋糕從烤盤移到晾網(wǎng)上，四周油紙撕開，晾涼。
10.把蛋糕移到另外一張新油紙上，烤面朝上，刷上一層蜂蜜，卷起來，冰箱定性半小時(shí)以上，即可切塊食用。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了香蕉戚風(fēng)蛋糕卷的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
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