網絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現在就跟著小編來學習下有關毛豆仁燒青魚塊的做法吧。
1.去頭的青魚身段，一條。
2.把魚剁塊，放適量鹽、料酒腌制半小時。
3.剝好的毛豆仁清洗干凈。
4.切好姜片、蒜片，蔥根放一起，蒜泥和蔥花放一起。
5.鍋里燒熱后，倒入油，緊接著把魚入鍋，（裝魚盤里會有水，不要把水也倒進去啦）輕翻幾下，至魚兩面變色，煎上幾秒鐘。
6.然后，加入適量開水。老抽、豆瓣醬、黃豆醬，糖和香醋。
7.燒開后，入姜片、蒜片、蔥根。
8.接著加入毛豆仁，平鋪于魚塊上面。轉中小火煮約20分鐘。
9.加入蒜泥和蔥花，即可出鍋。（如果淡了可以略加鹽，不過，醬里都有咸味，還是少吃鹽為好。）
10.豆兒的清香，魚兒的鮮。美味。
毛豆仁燒青魚塊理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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