對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)咸蛋沙葛煎的做法。
1.121加入全部調(diào)味料拌勻腌一下。（老抽也可少放點(diǎn)，我放1湯匙稍嫌多點(diǎn)，有點(diǎn)太黑啦）
2.212把豬肉剁成肉茸。
3.咸蛋，雞蛋和沙葛。（沙葛改成荸薺也行，沙葛我只用了些許）
4.分開(kāi)咸蛋黃和蛋白。
5.咸蛋黃放進(jìn)朔料袋中用刀背壓扁再弄碎碎。
6.沙葛切成小小顆粒狀。（大概有3湯匙這樣）
7.腌肉中加入雞蛋和咸蛋白順時(shí)鐘方向拌勻。
8.加入咸蛋黃碎和沙葛碎也順時(shí)鐘方向拌。
9.放下1茶匙的粟粉再順時(shí)鐘方向拌多幾下至到起膠。
10.熱鍋抹上一層油，拿一小湯匙肉放進(jìn)鍋中弄圓稍壓扁成餅狀，用小火煎，煎至2面微黃肉熟即可。
11.煎好的【一口肉餅】，吃時(shí)可配些番茄醬或沙拉醬一起享用。
也許關(guān)于咸蛋沙葛煎的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿(mǎn)足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
