我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。聚餐,大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做,相信朋友們會更加開心。那么,這里就先來給大家一下香芋鮮肉臘腸蒸餃這道菜的做法。
1.12將圖中原料分別處理
2.21五花肉剁成肉泥(或直接購買肉泥也可),芋頭和香腸分別切成1厘米左右見方小顆粒,蔥切成蔥花
3.1再加入肉泥、蔥花、生抽和適量鹽繼續(xù)翻炒至肉泥色變白,盛在碗里冷卻待用
4.2鍋內(nèi)放少許油,加入芋頭粒和香腸粒翻炒
5.餃子皮中放入適量餡
6.再將皮對折后按壓中間,但要注意餡不能從兩側(cè)漏出
7.將一面的餃子皮從中間向右打折,折好后按緊,左右兩邊分別都打三折
8.最后用手指將餃子皮接合處壓緊不留縫隙
9.背面如圖
10.蒸鍋內(nèi)裝上水,蒸架鋪上濕紗布或涂上油,餃子放上蒸架,蓋緊鍋蓋,大火蒸15分鐘左右即可
香芋鮮肉臘腸蒸餃做起來并不復(fù)雜,相信仔細(xì)閱讀上文,相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。