人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下巴沙魚(yú)韭菜餛燉這道菜的做法。
1.準(zhǔn)備，巴沙魚(yú)清水洗凈，韭菜摘洗干凈，瀝干水分
2.121再用菜刀剁成泥
3.212魚(yú)肉用刀背敲成茸
4.12切好的魚(yú)泥
5.21韭菜切成末
6.魚(yú)泥里加入適量料酒
7.加入切好的姜末
8.1用筷子向一個(gè)方向攪拌
9.2加入半個(gè)蛋清
10.放入適量鹽
11.放入一點(diǎn)雞精
12.繼續(xù)向一個(gè)方向攪拌
13.最后放入韭菜末，拌勻
14.1取餛燉皮，用筷子夾起肉餡放到餛燉皮上，依次包好
15.2攪拌均勻后稍微放置一會(huì)兒，讓魚(yú)肉餡入味
16.包好的餛燉。我用的是小時(shí)候?qū)W的最原始的方法。
17.蔥切斜刀，姜切片
18.鍋內(nèi)放水，放入蔥姜片
19.放入十三香
20.適量雞精
21.放入適量鹽，大火燒開(kāi)
22.放入包好的餛燉，用鍋鏟順著一個(gè)方向輕輕的推，以免粘底。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)
23.當(dāng)餛燉都變得胖胖的時(shí)候，就已經(jīng)熟的差不多了。取一些海米，紫菜和香菜末，放在碗底
24.將煮熟的餛燉盛到碗內(nèi)即可
巴沙魚(yú)韭菜餛燉的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
