打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這醬香鹵鴨舌開始。
1.準備好所有材料：大蔥洗凈切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鴨舌用流動水搓洗干凈。（水里你會發(fā)現(xiàn)很臟，所以以后不要出去買熟的吃)
2.鍋里燒水把洗凈的鴨舌沸水焯水，撈出瀝干（水里你會發(fā)現(xiàn)很臟，所以以后不要出去買熟的吃)
3.鍋中重新注入適量的水，大火燒開后，放入洗凈的鴨舌焯一分鐘后撈出瀝水備用。
4.將瀝水后的鴨舌放入碗中，加入生抽和料酒、白糖、鹽、蔥、姜、蒜、五香粉拌勻后放冰箱冷藏腌制5個小時
5.炒鍋倒入少許油，油熱后放入蔥姜蒜爆香。
6.放入腌制過的鴨舌
7.加入桂皮、小茴香、冰糖、老抽、紅酒15ML，再加足量清水沒過鴨舌表面，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘即可出鍋
8.淋上麻油即可裝盤上桌。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了醬香鹵鴨舌做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
