梅干菜鹵肉手搟面的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:27:50  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

想要做好一道菜,沒有大家想象的那么難,只要自己準(zhǔn)備好食材,餐具,掌握好火候,然后根據(jù)下文關(guān)于梅干菜鹵肉手搟面的步驟做起來,相信你一定可以的。

梅干菜鹵肉手搟面的做法

1.1揉好的面團(tuán)醒半個小時

2.2面粉少量多次加入少許的溫開水,揉成偏硬的面團(tuán)。

3.12面團(tuán)醒半小時后,再把面團(tuán)揉光滑后,就可以搟成薄皮,在面皮上撒一層干粉(防止切好的面條黏在一起),折疊起來,切成面條

4.21我喜歡吃粗粗的面條,就切的比較粗

5.梅干菜用淡鹽水泡好后,洗幾遍到水清無雜質(zhì)。肉切丁。

6.姜蒜和干辣椒,放油鍋爆香

7.加入五花肉丁,炒變色后加料酒,生抽

8.再炒一會兒,加水沒過肉,加八角桂皮,糖,梅干菜,和煮熟的水煮蛋一起燉

9.收汁后鹵肉就做好了。沒有生抽了,我放了醬油,所以顏色偏黑。

10.另起煮鍋,水開后,放切好的面條。水開后,加一碗涼水,再開,再加,反復(fù)三次,一般面條就熟了,撈起來,拌上做好的鹵肉,鹵蛋,黃瓜絲,胡蘿卜絲,就可以美美的吃啦~

好了,看了小編的介紹,我想主婦們趕快把你手上的梅干菜鹵肉手搟面扔掉吧,來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴,加油做起來。

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