香煎姬松茸的做法,沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好,然后按步驟開始做,記得控制好火候。
1.將姬松茸用溫水浸泡30分鐘,充分泡發(fā)后洗凈。切掉根部,并將姬松茸切成兩半,用鹽和料酒腌制5分鐘
2.生菜和紫甘藍洗凈切絲放入大碗中,放入蛋黃醬,擠入檸檬汁攪拌均勻
3.面粉中加入蛋黃和水調(diào)成糊,黃油隔熱水融化,稍冷卻后倒入面糊中攪拌至面糊呈微流動狀即可,把姬松茸片沾上面糊
4.平底鍋中放入黃油,用小火將黃油融化后,調(diào)成中火,將姬松茸一片片夾入鍋中煎至雙面金黃
5.將拌好的蔬菜鋪在盤底,把煎好的姬松茸碼在上面,撒上辣椒末和芝士粉即可食用
吃貨朋友們,是不是早已按耐不住了,小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來,自己制作香煎姬松茸一飽口福吧。