禍從口出患從口入,這句古話說得非常有道理,因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康,我們一定要吃得健康。而吃得健康,我們最好能夠自己下廚。下面,就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好辣椒大蒜炒油渣。
1.12肥肉洗凈
2.21先切成條,再切成三厘米寬的小塊放入鍋中
3.1待肥肉變成金黃色,用漏勺撈出油渣,油裝入備好的油鍋中冷卻。
4.2肉出油后,調(diào)小火慢慢熬
5.油渣倒回鍋中,趁熱灑適量鹽拌勻,裝盤待用
6.油渣備用,辣椒、青蒜洗凈備用
7.青椒切圈,青蒜切小段。
8.炸完油,鍋中剩余的底油加熱,放入青椒圈煸炒
9.倒入油渣迅速翻炒
10.倒入青蒜
11.灑少許鹽、淋適量醬油、撒少許雞精翻炒均勻裝盤即可
世界那么大,餐館那么多,辣椒大蒜炒油渣的味道自然也很多。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。