我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款香辣石鍋大頭蝦，以后可以自己在家做一下哦。
1.偶愛吃辣,所以幾乎頓頓飯都離不開辣椒.今天這個菜蠻開胃的.很下飯噢..買來一斤左右大頭蝦洗凈把須須和嘴的尖部剪掉.大頭蝦頭部的黃可是無比的美味噢~~
2.用以下三種醬調(diào)味汁.我覺得味道不錯.
3.李錦記的蒜蓉辣椒醬一勺韓國的紅辣椒醬一勺川老匯的紅油豆瓣醬一勺加兩勺料酒和半勺糖和勻.因辣醬都有咸度，所以全程無須加鹽
4.特別能吃辣的可以再加些干紅辣椒.蒜蓉,姜末,蔥花切好備用.(喜吃麻辣口味的,可以花椒)
5.石鍋一口.如果家里沒有石鍋普通的炒鍋也可以.石鍋?zhàn)畲蟮暮锰幨欠浅５谋?冬天的話菜不容易涼.
6.鍋燒熱,倒油.加辣椒和姜蒜花椒爆香.
7.然后把蝦倒入.稍微用筷子翻動下.然后倒入調(diào)好的辣椒汁.這道菜不需要放鹽.因?yàn)槿N辣椒本身的咸味就夠了.適當(dāng)翻動石鍋里的蝦.讓味道均勻.此時調(diào)成小火.因?yàn)槭伒某譄嵝苑浅?qiáng),小火就夠了
8.可以蓋上蓋子把湯汁悶到濃稠只剩下一點(diǎn)點(diǎn).放點(diǎn)雞精.然后就可以撒上蔥花出鍋了.
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完香辣石鍋大頭蝦的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
