人生在世,每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開(kāi)心,而且還會(huì)吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下冬瓜鯽魚(yú)湯的做法。
1.鯽魚(yú)兩條洗干凈用刀在背上斜劃幾刀。放入2勺料酒腌一下。
2.冬瓜削好皮洗干凈
3.冬瓜切片,蔥,姜洗干凈切好
4.鍋預(yù)熱放入3勺花生油,油溫七成熱放入姜爆香,弄出來(lái)不要
5.放入魚(yú)煎兩面黃反復(fù)煎幾分鐘
6.倒入水和冬瓜蓋上鍋蓋滾幾分鐘
7.放入蔥和1勺子半鹽煮1兩分鐘
8.煮好后裝盤就好
冬瓜鯽魚(yú)湯的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢,而熟知做法步驟的你,通過(guò)自己的精心,肯定能夠做出最特別的味道。