百合怎么吃功效好

作者:小王  時(shí)間:2014-04-29 16:20:14  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

百合是一種美味又有藥用價(jià)值的食物,不同品種的百合有不同的食用方法和功效。百合味甘微苦性微寒,能涼血清熱、滋陰潤燥、健胃理脾,是一種很好的滋補(bǔ)品。百合可以通過以下幾種方式吃:

1、煲粥:鮮百合或干百合都可以用來煲粥,與蓮子或銀耳同食,能養(yǎng)陰清心,潤肺止咳,安神益智。

2、煲湯:鮮百合可以做百合雪梨湯等甜湯,能消暑生津,清熱解毒。干百合可以做百合雞湯等咸湯,能補(bǔ)中益氣,滋陰潤肺。

3、烹飪:鮮百合可以與芹菜或其他蔬菜一起炒食,味道清香,營養(yǎng)豐富。干百合可以與桂圓或其他干果一起蒸食,能滋陰補(bǔ)血,清心安神。

百合雖然好吃,但也不能過量食用,否則會(huì)導(dǎo)致腸胃不適等不良反應(yīng)。百合還有一些食物相克和禁忌人群,比如不能與蔥、蒜、韭菜等辛辣食物同食,也不適合孕婦和月經(jīng)期的女性食用。在食用百合之前,最好先了解一下自己的體質(zhì)和情況,選擇適合自己的品種和吃法。

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