到了孕24周時,由于胎兒在母體內開始儲備身體脂肪,所以孕媽咪在飲食方面要確保植物油與動物油的攝入量。由于肉類、奶類、蛋類都含有不少動物性油脂,可以適量多吃些。另外,可以多吃點魚,魚對胎兒腦部發(fā)育可產生促進作用。這一時期的孕媽也容易便秘,為此應多吃些潤腸通便的食物,如蜂蜜、粗糧、香蕉等。
一、豌豆蝦丸湯
食材:豌豆(煮)適量、蝦仁(紅)適量、色拉油少許、食鹽適量、雞蛋白適量、水適量、胡椒粉少量、白糖適量。
做法:
1、豌豆洗凈,焯水。
2、鮮蝦去殼、洗凈。
3、將豌豆和蝦仁分別剁成泥。
4、將蝦泥和豌豆泥混合,加蛋清、鹽、胡椒粉、糖往同一方向攪拌上勁。用清水加姜片煮開,加少許色拉油轉小火。
5、用挖冰淇淋的圓勺,把蝦泥舀進湯里。圓勺可事先抹層油,這樣不會粘。
6、蝦丸全部入水后,再轉大火煮至蝦丸浮起即可。
7、最后可加少許鹽調味。
功效:豌豆營養(yǎng)豐富,尤其是蛋白質,經常食用對孩子的生長發(fā)育大有益處。
二、鮮蝦豆腐翡翠湯
食材:豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。
做法:
1、豆腐切小丁,鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看。
2、胡蘿卜切丁。
3、雞蛋打散。
4、骨頭湯倒鍋中煮開后,加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁,再倒雞蛋液。
5、最后用生粉水勾芡,湯的濃稠度根據自己的喜歡。
功效:蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質松軟,易消化,有利于寶寶以及身體虛弱的人補身體。
三、豬肝西紅柿濃湯
食材:大番茄2個、豬肝1小塊。
做法:
1、番茄洗凈去蒂,放在開水中泡兩分鐘。
2、起油鍋,爆香蔥姜絲后,撈出扔掉。
3、豬肝在流動水下沖洗干凈,放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片,放水下沖洗至無血水,瀝干,放料酒,姜絲,蔥段,一點淀粉拌勻靜置。
4、茄去皮,切小塊。
5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反復煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。
6、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發(fā)白即可關火撒蔥花出鍋。
功效:番茄豬肝湯味道鮮美,幫助孕期媽媽補肝養(yǎng)血,去浮腫,提高媽媽免疫力。