南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,是人們生活中常見的蔬菜,富含多糖、淀粉、多種氨基酸、胡蘿卜素等多種微量元素,并有很高的藥用價(jià)值。如果是把南瓜和豬肉、牛肉、蓮子、山藥、小米等食物搭配吃,可以起到更好的效果。
1、南瓜和豬肉:豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,而南瓜中的半胱氨酸可以促進(jìn)鐵的吸收,從而改善缺鐵性貧血,兩者共吃有補(bǔ)血養(yǎng)身的作用;
2、南瓜和牛肉:牛肉含有較多的蛋白質(zhì)和氨基酸,南瓜中富含胡蘿卜素,所以兩者搭配食用,具有預(yù)防感冒、補(bǔ)氣的作用;
3、南瓜與蓮子:蓮子中含有豐富的蓮子堿、蓮子糖,具有很好的降血糖效果,和南瓜同食有一定的保健效果;
4、南瓜和山藥:山藥含有黏液,南瓜中含有微量鈷,是胰島細(xì)胞合成胰島素所需的微量元素,同時(shí)吃這些成分對(duì)預(yù)防糖尿病和高血壓有一定的效果;
5、南瓜和小米:小米含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比較容易吸收,而南瓜富含果膠,可以調(diào)節(jié)胃部食物的吸收速度。兩種食物同食,營(yíng)養(yǎng)更加均衡,有養(yǎng)胃的作用。
