黃瓜炒雞蛋是沒有毒的，這兩種食物的搭配是比較常見的一種食用方法，而且其實黃瓜和雞蛋對身體的一些營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充都有很好的效果，不過因為這兩種食物都是偏涼性的，所以要少吃。
一、黃瓜炒雞蛋有毒其實是沒毒的。
主料：黃瓜200克,雞蛋2個 調(diào)料：鹽5克 ,味精3克 ,料酒10克, 淀粉5克, 大蔥5克, 食用油30克
二、詳細(xì)做法：
1. 將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)打散，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻；
3. 炒鍋放火上，加入食用油20克，待鍋加熱至六成熱后將蛋液倒入炒成蛋花倒出；
4. 鍋內(nèi)加入食用油10克，燒熱下蔥姜末熗鍋；
5. 投入黃瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
6. 最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。 小帖士——食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟；
三、但是要注意如果說自己的體質(zhì)寒涼的特別的厲害的話就是不適合吃這個菜的，否則就是會容易加重自己的寒濕的問題，因為兩者都是有一些偏涼的性質(zhì)，黃瓜要注意快炒，否則口感就是會比較的差一些，快炒的話會有脆脆的口感的出現(xiàn)。
