每天的早上我們都會(huì)準(zhǔn)備好早餐，有的人會(huì)為自己準(zhǔn)備粥，也可以和豆?jié){搭配，有的人會(huì)為自己準(zhǔn)備油條和豆?jié){，當(dāng)然也有人為自己準(zhǔn)備肉包子和豆?jié){，這些都是一些簡(jiǎn)單的但又不缺乏營(yíng)養(yǎng)的食物，不過(guò)相對(duì)比來(lái)說(shuō)，吃粥會(huì)比較有營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)我們今天要介紹的是如何做芽菜肉包子。
芽菜我們可以用它和面粉一起炒，當(dāng)然也可以做芽菜扣肉哦，也是相當(dāng)不錯(cuò)的哦，芽菜含有豐富的維生素B1，同時(shí)也含有大量的礦物質(zhì)元素，所以芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)還是蠻高的。
主料
前腿豬肉400g，面粉300g，芽菜150g
輔料
油適量，鹽適量，姜適量，花椒油適量，生粉適量，芝麻油適量，發(fā)酵粉適量
步驟
1.豬前腿肉加姜一起剁碎
2.生粉溶水加入肉沫中
3.放入花椒油與芝麻油.
4.放入芽菜
5.合勻
6.面粉加發(fā)酵粉合勻后發(fā)酵
7.分成小劑子
8.搟成中間厚邊邊薄
9.包好后放15分鐘
10.用冷水中火開(kāi)蒸.水開(kāi)后15分鐘關(guān)火
小貼士
1.芽菜比較咸,放時(shí)注意用量,否則會(huì)咸過(guò)頭.
2.全麥面粉比高筋面粗，所以表面都顯得不平，不過(guò)現(xiàn)在吃點(diǎn)粗面對(duì)身體是有好處的.
芽菜包子的做法其實(shí)也是要說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，要說(shuō)難也難，主要是看你有沒(méi)有那個(gè)時(shí)間和耐心了，不過(guò)主要是搟面粉會(huì)用比較長(zhǎng)的時(shí)間，當(dāng)然做出來(lái)的芽菜包子還是很好吃的，不過(guò)我喜歡自己加點(diǎn)肉下去，那樣才不會(huì)顯得比較素對(duì)吧。
