西紅柿是很很常見(jiàn)的蔬菜，這類(lèi)蔬菜在制作上，都是有著一些不錯(cuò)的方法，不過(guò)在對(duì)這樣蔬菜選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好的了解，使得制作的時(shí)候，都是能夠順利的進(jìn)行，那西紅柿牛腩面是不錯(cuò)之選，這樣的制作方式使得西紅柿味道獨(dú)特，而且也是制作面食最佳方式。
不過(guò)很多人對(duì)西紅柿牛腩面做法并不是很清楚，這樣佳肴在制作上并不是很復(fù)雜，不過(guò)制作前，需要對(duì)它制作步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何進(jìn)行最佳。
西紅柿牛腩面：
材料：牛腩適量，番茄3個(gè)，罐裝番茄醬1大匙，洋蔥小半個(gè)，豆瓣醬1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽少許，香蔥，香菜少許，白胡椒粉少許，花椒油少許，面條3人份。
做法：
1.牛腩洗凈，切成大塊，汆燙去血水備用。
2.取來(lái)湯鍋，注入適量清水煮開(kāi)。
3.待湯鍋里的水快要煮開(kāi)時(shí)，我們炒一下牛肉，在炒鍋里倒入少許的油，燒熱后爆香姜片、大蒜和豆瓣醬，再加入汆燙過(guò)的牛肉，炒香后倒入料酒、醬油、白糖拌炒，看看旁邊湯鍋里的水是不是煮開(kāi)了，把炒過(guò)的牛肉帶里面的辣油一起倒入湯鍋里，用小火燜煮1個(gè)半小時(shí)左右。
4.一個(gè)半小時(shí)后，將番茄去皮切塊，洋蔥切塊，放到湯鍋里，再加一大匙番茄醬，繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)左右，快好的時(shí)候別忘了加些鹽調(diào)一下味。
5.牛肉做好后，把面條煮至自己喜歡的程度。
6.取來(lái)一個(gè)大湯碗，加入香蔥末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉湯，加入煮好的面條，放上牛肉塊就好了。
以上就是對(duì)西紅柿牛腩面做法詳細(xì)介紹，制作這類(lèi)佳肴的時(shí)候，按照以上步驟進(jìn)行最佳，但是制作西紅柿牛腩面的時(shí)候，材料需要選擇好，而且在制作的時(shí)候，要適量的進(jìn)行，制作太多吃不完很容易壞掉的，這個(gè)也是要進(jìn)行注意的。
