大蒜是烹飪食物不可或缺的食物之一，它富含鐵、硒等微量元素以及有機(jī)硫化物等有益成分，可消炎殺菌、健腦益智和預(yù)防癌癥等。大蒜雖然看起來(lái)是百利而無(wú)一害，但其實(shí)不然。下面一起看看吃大蒜的壞處。
吃大蒜的壞處
1.胃痛腹痛
大蒜吃多了會(huì)對(duì)胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃痛、腹痛等等不適的感覺(jué)，所以大蒜也不可以多吃。
2.耳鳴耳聾
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導(dǎo)致耳鳴，耳聾等等癥狀，所以對(duì)于眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。
3.加重肝病
大蒜不僅對(duì)肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少吃或者不吃大蒜。
4.貧血
大蒜吃多了也可以引起或者引發(fā)貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們?nèi)梭w的紅細(xì)胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。
5.殺死有益細(xì)菌
吃適量大蒜有殺菌消炎的作用，如果吃多了，也會(huì)殺死我們體內(nèi)的有益細(xì)菌。
吃大蒜的好處
1.消炎殺菌
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌。大蒜素對(duì)流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
2.健腦益智
大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，增強(qiáng)碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
3.預(yù)防癌癥
大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)癌細(xì)胞具有極強(qiáng)的殺傷力?！ ?.預(yù)防心腦血管疾病
大蒜的另一個(gè)外號(hào)“血管清道夫”，就是說(shuō)它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)哦。
溫馨提醒：大蒜素對(duì)腸胃有一定的刺激作用，生吃過(guò)多大蒜，易引起急性胃炎，長(zhǎng)期過(guò)量食用還容易造成眼部不適。對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，每天最好別超過(guò)1瓣；腸胃好的人，最好每天2-3瓣。肝病、非細(xì)菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
