酸奶是很多都較為喜歡的奶類食物，夏天的時(shí)候更喜歡，主要是天氣熱，冰了的酸奶入腹能解暑熱，酸酸的味道還利于食欲，其功效益處也對(duì)身體非常好。那么經(jīng)常喝酸奶可以潤腸嗎?酸奶是牛奶制成的，加工時(shí)要發(fā)酵，最后才會(huì)形成酸奶，這個(gè)過程里會(huì)產(chǎn)生很多菌種，對(duì)潤腸是很好的，同時(shí)也能增強(qiáng)患者的胃口，所以經(jīng)常飲用酸奶對(duì)潤腸好。
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經(jīng)過高溫殺菌冷卻后，再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品，口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價(jià)值要好于鮮牛奶和各種奶粉。酸奶別名又叫酸牛奶。酸奶可以改善腸道環(huán)境，提高機(jī)體免疫力。多喝酸奶還有預(yù)防婦科感染的功效。酸奶含有豐富的鈣元素，能預(yù)防骨質(zhì)疏松。以酸奶作為零食，有控制食欲的功效。一星期可飲用3—5次酸奶。
其營養(yǎng)分析：
1. 酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲
2. 酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對(duì)人體具有保健作用
3. 據(jù)墨西哥營養(yǎng)專家們說，經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血，并可改善牛皮癬和緩解兒童營養(yǎng)不良
4. 制作酸奶時(shí)，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加
5. 在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時(shí)，還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥;在老年時(shí)期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏
6. 酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。
經(jīng)常喝酸奶可以潤腸嗎?可以潤腸的，但是要注意食用酸奶的禁忌，比如嬰兒吃酸奶，很多小孩喜歡酸甜的食物，過早的吃酸奶對(duì)腸胃不好，反而會(huì)刺激到腸胃功能，患者的消化與吸收等會(huì)受到影響。而吃酸奶時(shí)還要注意時(shí)間，肚子餓的時(shí)候不能立即吃酸奶，最好是飯后一小時(shí)后再吃酸奶，更利于腸胃的消化吸收。
