對(duì)于吃好多人有不同的看法，有些人喜歡吃，有些人可有可無(wú)。對(duì)一些美食，我想好多人都比較喜歡吃吧。例如香菇雞肉醬，說(shuō)到香菇雞肉醬是不是好多人的口水就已經(jīng)流下來(lái)了，香菇雞肉醬是一種色香味俱全的食品，這種食品被廣大消費(fèi)者所接受，所喜愛(ài)。那您知道香菇雞肉醬做法有哪些呢？
香菇雞肉醬的食材：
雞腿肉三只，香菇七八朵，豆干幾塊，豆瓣醬2湯匙，老抽1湯匙。油3湯匙，蔥姜蒜少許，高湯200ml。
小油菜幾顆，榨菜一小塊，高湯適量。
制作過(guò)程：
1.雞腿肉切小丁加少許鹽，料酒，淀粉抓勻腌制15分鐘。香菇和豆干分別切碎。
2.鍋里熱油，蔥姜蒜爆香，加入雞肉和香菇翻炒至變色，加豆瓣醬繼續(xù)翻炒均勻。
3.加豆干，倒入高湯約200ml。中火燉至湯汁快要收干粘稠即可。
4.做好的醬一頓吃不了的話，放涼后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可儲(chǔ)存2周。
5.米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，澆入高湯，加榨菜絲與雞肉醬，辣椒油即可。
香菇雞肉醬，由雞肉和香菇還有大米制作而成的粥，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，香菇可以增強(qiáng)人體免疫力，用香菇和雞肉還有大米一起熬成的雞肉，既又香菇的鮮香，又有雞肉IU的營(yíng)養(yǎng)，可以提高身體的吸收率。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。補(bǔ)肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養(yǎng)顏的功效。和香菇一起煮粥的雞肉是燉湯用過(guò)的，加了些雞湯，也不失雞肉的鮮美，還有著香菇的獨(dú)特香味，營(yíng)養(yǎng)豐富的粥，老少皆宜。
看了上文中的講解是不是感覺(jué)香菇雞肉塊兒很好做呢，其實(shí)香菇雞肉塊的做法確實(shí)非常簡(jiǎn)單。而且關(guān)于香菇雞塊的做法也有很多?？戳松倥畟冎v解，我想您大致已經(jīng)知道了簡(jiǎn)單的香菇雞肉的做法。有想把香菇雞肉醬就要選好好配料，把他所做食物的材料選擇好。我想對(duì)于香菇雞肉醬做法，你現(xiàn)在是不是已經(jīng)知道了呢。
