癌癥一直都是人類的一大威脅，人類一直都在與癌癥做著不斷的斗爭(zhēng)，而如今，為了征服癌癥，人們努力的尋求著有效的抗癌食物，如何才能有效抗癌，目前還未找到能夠治愈癌癥的特效藥物，有的只是更多的防癌食品，雖然這些食物也能夠抗癌，但是這是一個(gè)相當(dāng)艱苦而漫長(zhǎng)的過程。
飲食不當(dāng)能夠致癌，如何才能在最初時(shí)期通過抗癌食物限制癌癥的發(fā)生呢?也許你經(jīng)常都在食用抗癌食物，那么很幸運(yùn)，如果你一樣都不曾吃過，從今天開始，你可以食用一些，保護(hù)自己的健康。抗癌食物都有哪些?
1.十字花科植物：包括白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類、蘿卜類、水生蔬菜類(蓮藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸薺等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌癥、心血管病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
2.西紅柿富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。
3.菠菜：被公認(rèn)為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預(yù)防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。
4.大蒜：素有“地里長(zhǎng)出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對(duì)于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。
5.草莓：含有的花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
6.南瓜和胡蘿卜：富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。
7.橄欖油：是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含植物化學(xué)抗氧化劑和維生素E，具有預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌的作用。
此外，通常愛吃辣椒的人身材都不會(huì)很胖，經(jīng)常吃辣椒不僅能夠減肥，而且也可以有效阻止或減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在喜歡吃辣椒的四川和湖南地區(qū)，癌癥患者一般較其它省市都少，因此可以說辣椒是最平民化的抗癌食物。
