我們都知道五谷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，是要對(duì)于他的吃法也是多的很啊，比如我們可以做出美味的五谷豆?jié){或者是五谷的雜糧稀飯以及還有我們最愛吃的五谷饅頭，那么對(duì)于五谷饅頭來說要怎么做才會(huì)更加的好吃才是我們要好好學(xué)習(xí)的了，首先是要從選材開始學(xué)起，另外是要注意饅頭的一些具體的制作方法。
方法：
1、豆?jié){渣準(zhǔn)備好.
2、發(fā)酵粉用35度的溫水化開.
3、再加入紅糖、面粉和成面團(tuán).
4、因?yàn)楝F(xiàn)在入秋了，所以醒面時(shí)用袋子封住.
5、醒了1個(gè)小時(shí)的面.
6、把面團(tuán)排掉空氣，再揉成長(zhǎng)條形，用刀切開.
7、放入蒸籠再醒15分鐘，然后開火蒸45分鐘.
8、做好了，如果覺得淡，可以沾煉奶吃.
溫馨提示：1、蒸饅頭的時(shí)間要根據(jù)饅頭的大小，這次做的是較小個(gè)的饅頭，生饅頭坯每個(gè)約60克，所以時(shí)間較短。如果是大個(gè)的饅頭，蒸制時(shí)間要延長(zhǎng)5－8分鐘。
2、五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)健康，富含膳食纖維，是清腸排毒的好食物.
3、加了雜糧的饅頭口感比較粗糙，不如白面饅頭細(xì)膩。加入的雜糧比例越高，口感越粗糙，松軟度也越差，可根據(jù)個(gè)人口感喜好調(diào)整比例。
4、饅頭如果做多了，可以在蒸好晾涼后，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍。吃的時(shí)候直接取出放入蒸鍋中徹底加熱即可.
做好了五谷饅頭后我們可以適當(dāng)?shù)呐渖闲┖?jiǎn)單的小吃或是稀飯就可以享受一下了，既可以當(dāng)早餐也可以當(dāng)晚餐食用，所以說對(duì)于五谷饅頭來說它不僅可以當(dāng)主食吃還可以被我們當(dāng)成點(diǎn)心食用的，但是雖然好處很多但是患有腸道疾病的朋友們建議不要食用，畢竟五谷屬于粗糧中的一種了。
