? ?人一上了年紀(jì)，就容易睡不著。平時(shí)的工作比較繁雜，勞累，給自己的精神上也帶來了很大的壓力。老年人需要及時(shí)的去安神補(bǔ)腦，這樣才能夠保證自己的身體健康，才能預(yù)防各種高血壓高血糖的疾病，食療方法就是一種很好的安神補(bǔ)腦的方式，下面就介紹一下安神補(bǔ)腦的湯有哪些呢！
一、靈芝鵪鶉蛋湯
材料：鵪鶉蛋12個(gè)，枸杞子10克，銀耳200克，靈芝25克。
調(diào)味料：蜂蜜，冰糖
做法：
1、鵪鶉蛋煮熟，去殼，靈芝過水洗，切成薄片，枸杞和銀耳也都洗凈備用;
2、將銀耳、枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋里，大火煮沸，小火煲1小時(shí)，然后放入鵪鶉蛋再煲半小時(shí)，加蜂蜜調(diào)味即可。
功效：安神補(bǔ)腦，強(qiáng)身健體，但是腸滑泄瀉者、濕困外感者不宜食用。
二、蓮子豬心湯
材料：豬心一個(gè)，枸杞子10克，去心蓮子100克
調(diào)味料：清湯，黃酒，鹽
做法：
1、豬心洗凈，對半剖開，放沸水燙透，撈出，切塊;蓮子、枸杞洗凈;
2、將豬心、清湯、黃酒倒入砂鍋里，旺火煮沸，撈去浮沫，放入枸杞和蓮子，用小火燉到蓮子酥爛，然后加鹽調(diào)味即可。
功效：健脾安神，養(yǎng)心補(bǔ)氣，感冒發(fā)熱者、陽亢者不宜食用。
三、冰糖銀耳鴿蛋
材料：鴿蛋10個(gè)，銀耳50克
調(diào)味料：冰糖200克
做法：
1、鴿蛋煮熟，去殼，銀耳用溫水泡軟;
2、將銀耳、鴿蛋、清水倒入鍋里，旺火煮沸，小火燜到銀耳酥爛，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。
功效：健腦補(bǔ)腎，滋陰潤肺。
? ?以上就是安神補(bǔ)腦的湯，在日常的生活當(dāng)中，很多人不知道這些湯藥是怎么制作的？那么經(jīng)過我的介紹，相信大家都已經(jīng)有了比較明確的了解，制作需要文火慢燉，一定要把握好時(shí)間和溫度。當(dāng)然安神補(bǔ)腦的方法還有其他的一些方式，我們也可以多吃一些安神補(bǔ)腦的水果等等。
