中餐和西餐都吃過(guò)的我們生活當(dāng)中想換一下，花樣想讓自己回歸到傳統(tǒng)的美食，上面去對(duì)于我們地地道道的中國(guó)人來(lái)說(shuō)炸醬面，自然是每家每戶(hù)必不可少的特別是很多，北方的朋友們是經(jīng)常會(huì)吃炸醬面的，炸醬面，挺好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，我們來(lái)了解一下，這一道西紅柿炸醬面怎么做的方法。
所需材料
主料 蕎麥面條,200克,洋蔥,適量,西紅柿,200克,雞蛋,100克, 輔料 青豆,20克, 調(diào)料 六必居稀黃醬,30克,鹽,1克,白糖,10克,味精,2克,烹調(diào)油,25克,
制作步驟
1、鍋中注入適量烹調(diào)油，下入洋蔥碎用微火煸炒。
2、把洋蔥煸炒至耗去大部水分顏色金黃。
3、把洋蔥炒香后倒入蛋液快速炒勻炒碎。
4、倒入稀黃醬煸香。
5、再倒入去皮的番茄碎塊煸炒。
6、把番茄炒至軟爛后倒入適量清水熬煮5分鐘。
7、熬煮好醬汁后撒少許鹽調(diào)味。
8、再放入適量白糖炒勻。
9、撒少許味精提鮮。
10、把醬料炒勻后出鍋備用。
11、鍋中水燒開(kāi)下入蕎麥面條煮熟。
12、把煮熟的蕎麥面條撈出放入深盤(pán)中。
13、把炒好的醬料澆在面條上。
14、把青豆下鍋煮熟。
15、青豆煮熟后撒在面條上便可食用。
普通我們了解的炸醬面向來(lái)都是用豆瓣醬做的，這一道西紅柿炸醬面怎么做的方法，相信大家鐵定沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，酸酸甜甜的味道自然是非常好吃的，而且同時(shí)我們又可以品嘗到西紅柿當(dāng)中特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
