在我們的生活中總是有很多人不斷的忙碌工作忽略一日三餐，這樣對身體的健康是特別不利的，但是我們?nèi)绻{(diào)整好飲食就能讓身體變得更加健康，其中多吃些西紅柿能夠補充體內(nèi)所需要的維生素，并且西紅柿搭配豆腐和黃骨魚煲湯味道非常鮮美，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄豆腐黃骨魚湯的做法。
番茄豆腐黃骨魚湯的做法
材料
黃骨魚三四五六條（做的時候最好把刺斬掉，小心扎，據(jù)說野生的肚子都是黃色的），北方番茄兩大個，北（老豆腐）一小塊，姜幾片，蔥兩條，調(diào)味料：鹽，胡椒粉。
做法
先將老豆腐切薄塊在油鍋里略煎一下在面上撒點鹽，兩面微黃即盛出備用，
留底油，放番茄進(jìn)去翻炒出汁后，加水三小碗，
把剛才煎好的豆腐放進(jìn)去大火煮開，
然后將黃骨魚、姜片放進(jìn)去，這類無鱗魚可以不用煎，6：6：大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
每個人都希望自己和家人都能擁有健康的身體，所以對于飲食我們一定保證質(zhì)量，上面就是對番茄豆腐黃骨魚湯的做法介紹，通過了解之后我們平時可以購買些食材進(jìn)行制作，尤其適合身體虛弱和免疫力低下的朋友食用。
