番茄豆腐黃骨魚湯的做法

作者:xuyan32811  時間:2015-10-18 23:57:56  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在我們的生活中總是有很多人不斷的忙碌工作忽略一日三餐,這樣對身體的健康是特別不利的,但是我們?nèi)绻{(diào)整好飲食就能讓身體變得更加健康,其中多吃些西紅柿能夠補充體內(nèi)所需要的維生素,并且西紅柿搭配豆腐和黃骨魚煲湯味道非常鮮美,但是一定要掌握好制作方法,下面一起了解下番茄豆腐黃骨魚湯的做法。

番茄豆腐黃骨魚湯的做法

番茄豆腐黃骨魚湯的做法

材料

黃骨魚三四五六條(做的時候最好把刺斬掉,小心扎,據(jù)說野生的肚子都是黃色的),北方番茄兩大個,北(老豆腐)一小塊,姜幾片,蔥兩條,調(diào)味料:鹽,胡椒粉。

做法

先將老豆腐切薄塊在油鍋里略煎一下在面上撒點鹽,兩面微黃即盛出備用,

留底油,放番茄進(jìn)去翻炒出汁后,加水三小碗,

把剛才煎好的豆腐放進(jìn)去大火煮開,

然后將黃骨魚、姜片放進(jìn)去,這類無鱗魚可以不用煎,6:6:大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮半小時左右,加鹽、胡椒粉,撒點蔥花就好了,湯色很濃的。

食用價值

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。

每個人都希望自己和家人都能擁有健康的身體,所以對于飲食我們一定保證質(zhì)量,上面就是對番茄豆腐黃骨魚湯的做法介紹,通過了解之后我們平時可以購買些食材進(jìn)行制作,尤其適合身體虛弱和免疫力低下的朋友食用。

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