香辣牛肉粒這種東西主要是制作成零食來(lái)食用的，我們?cè)谏虉?chǎng)上可以看到包裝好的香辣牛肉粒，它主要是將牛肉風(fēng)干制作后，保存起來(lái)，這樣就有利于運(yùn)輸以及保存牛肉，也不失牛肉的風(fēng)味。然而，我們想要制作香辣牛肉粒這種零食，卻是需要付出一番努力才可以成功的，建議你們可以多去學(xué)習(xí)。
菜譜做法：
1.牛肉切粗條或粒、用清水浸泡1小時(shí)，干辣椒剪成段，蔥切段，姜切片。
2.將牛肉的水分?jǐn)D干，血水倒掉，加入料酒。
3.放入蔥段和姜片，抓勻腌制30分鐘。
4.再加入少許鹽。
5.將生抽、老抽、白糖和剩余的鹽混合，加入烤肉醬。
6.再調(diào)入雞精，攪拌均勻待用。
7.將炒香的辣椒和花椒放入電飯煲。
8.鍋中倒入油，待油5成熱時(shí)，放入辣椒和花椒，炒出香味后熄火。
9.放入腌制好的牛肉。
10.加入調(diào)好的料汁。
11.充分?jǐn)嚢杈鶆颍故巢木鶆蚬鼭M料汁。
12.菜單中選擇“燉煮”功能，時(shí)間設(shè)置為40分鐘。
13.按下煮飯鍵，程序結(jié)束后出鍋，撒適量熟白芝麻。
菜譜小貼士：
小貼士 1. 因?yàn)榕Ｈ獠恍桁虪C，所以入清水浸泡，主要為了去除血水，也可去除肉的腥味;
2. 不能吃辣可以適當(dāng)減少辣椒的用量，也可做成其他風(fēng)味的; 3. 如果喜歡牛肉干，可以將牛肉提前炒制十幾分鐘，去掉多余水分。
關(guān)于這篇文章介紹的香梨牛肉粒做法，相信持家的你們應(yīng)該都知道如何制作出美味的香辣牛肉粒了。對(duì)于香辣牛肉粒這種東西，我們?cè)谏钪惺强梢赃m當(dāng)?shù)慕o孩子食用的，但是我們最好是自己制作香辣牛肉粒，并且不要給孩子食用太多，以免上火。
