? ?洋蔥炒絲瓜是一道比較常見(jiàn)的家常菜肴，取材方便，制作方法也很簡(jiǎn)單。兩種食材共同食用，可以防癌抗癌，補(bǔ)充體內(nèi)所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且絲瓜中的蛋白質(zhì)、脂肪、Vc和B族維生素含量十分豐富。長(zhǎng)期使用可以發(fā)揮它不錯(cuò)的養(yǎng)生保健美容效果。絲瓜與洋蔥搭配味道鮮美，口感嫩滑，非常的好吃。
? ? 洋蔥炒絲瓜制作：
? ?1.絲瓜去皮洗凈切片放入清水中浸泡、洋蔥洗凈切段。
2.下油爆香蒜頭，下入洋蔥翻炒幾下，然后把絲瓜、糖、鹽加進(jìn)去翻炒，翻炒中途加點(diǎn)點(diǎn)水進(jìn)去，使它們變軟軟的。
3.最后加辣椒炒，收火前加一兩滴醬油上去，會(huì)好香。
? 在做洋蔥炒絲瓜的時(shí)候要注意放菜的先后順序，待洋蔥8分熟的時(shí)候再放絲瓜，這樣做出來(lái)的絲瓜炒洋蔥顏色會(huì)更好看。吃洋蔥可以抗寒殺菌。洋蔥具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，可以幫助身體發(fā)散熱量也有殺菌的作用。不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
? ? 洋蔥和絲瓜都是生活中比較常見(jiàn)的食材，其兩種食材所能夠發(fā)揮的養(yǎng)生效果不容小覷，絲瓜中含有的多種氨基酸還有抵抗衰老的極佳功用。與洋蔥共同炒制之后，兩種食材中的營(yíng)養(yǎng)成分有效混合之后，更是對(duì)于增加自身免疫力，健康美容可以發(fā)揮非常滿意的效果。
