說(shuō)起餃子，大家一定會(huì)說(shuō)都吃過(guò)，沒(méi)有新鮮感了吧。但是，你吃過(guò)的鮮肉餃子、玉米餃子、韭菜餃子、地菜餃子、干子餃子，有多少人吃過(guò)南瓜餡的餃子呢？這是很少見(jiàn)的吧，小編我反正是間的比較少。在很多的地方都沒(méi)見(jiàn)過(guò)有賣(mài)的。但是我今天就要教大家如何做好吃的南瓜餡的餃子哦。
素餃子餡兒有白菜，豆腐干兒，香菜，木耳，粉條，黃花菜，還有最重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調(diào)味兒后就可以做餡兒了。素餃子就是菜+料，看自己喜歡什么，做就可以了。
材料
餃子皮：面粉，南瓜，餃餡：，南瓜，肉末，干香菇，雞腿菇，生姜，大蔥，色拉油，醬油，鹽，雞精，黑胡椒粉，五香粉，蠔油，香油
做法
1.南瓜去皮切塊，放進(jìn)微波爐高火4分鐘。
2.微熟的南瓜。
3.將微熟的南瓜倒入面粉里，用筷子拌勻。
4.揉啊揉，揉好的面團(tuán)放一邊醒著。(面粉不夠可以繼續(xù)加)
5.泡發(fā)的干香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇，南瓜一起切粒、生姜切小粒、大蔥切碎。
6.將所有材料拌在一起，用筷子使勁攪打。
7.將揉好的面團(tuán)分成若干小劑。
8. 接下來(lái)，搟皮包餃子咯。
9. 平底鍋刷薄薄一層油。
10.將餃子整齊碼入其中。
11.蓋上蓋子，開(kāi)小火慢煎，中途要撒一些水。因?yàn)槭堑谝淮渭迳溩?，鍋蓋又蓋不嚴(yán)，我怕餃子不熟，中途撒了好幾次水，而且餃子下面還有糊巴了。
12.蒸鍋大火燒開(kāi)后，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒15分鐘，關(guān)火。
南瓜餡的餃子，既顯得特別，也很好吃哦。各位朋友們可以在周末的時(shí)候試一試，不妨讓自己的味蕾好好的享受一番，同時(shí)自己的家人也可以嘗到美味哦。南瓜餡的餃子，做法也不難，閑暇之余還能找一份樂(lè)趣，所以各位朋友們快快學(xué)起來(lái)吧。
