相信大家對于蘿卜絲素餡包子都情有獨鐘吧，的確很多人都特別愛吃蘿卜絲素餡包子，包子呦很多種不同的口味，我們也可以依據(jù)自己的口味做出來自己喜歡吃的口味，對于做法的不同包子的口感是不同的，我們需要提高一下我們的做法，下面就讓我們一起來了解一下蘿卜絲素餡包子的做法吧。
做法一：
1.胡蘿卜雞蛋餡.四個雞蛋煎好打碎胡蘿卜擦絲剁碎.拌餡時加蔥.鹽.味精.五香粉.姜粉.鍋里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油(如果是花生油就直接加不用做成花椒油).涼了之后拌到餡里。(其實你也可以加點香菇很好吃的)
2.介紹一個我愛吃的素餡餃子.原料：白菜.胡蘿卜.香菇.香菜(依個人口味).油條一根(一般都是早點吃剩下來的.白菜很愛出汁油條能吸汁也很好吃).蔥(一根大蔥.素餡加蔥很提味的)鹽.味精.五香粉.姜粉.花生油(這個白菜餡的要比胡蘿卜雞蛋餡的油要少放.油條里含油加多了膩)
做法二：
1.面粉加入適量的水揉成面團。餳至10分鐘。
2.雞蛋炒熟剁碎。
3.蝦皮加入蔥姜碎炒香。
4.胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入雞蛋碎蝦皮鹽雞精香油攪拌均勻。
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9.包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好.
10.鍋中放水，水開后下餃子，煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。
做法三：
1.買一斤豬肉餡(羊肉。牛肉)大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精(雞精)攪勻即成為包子餡
2.買一包自發(fā)粉(最簡單的方法)合成面團醒一會兒把面揉成一小塊一小塊的面塊再搟成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶(不會涅包子褶包成大餃子也成)放在蒸鍋里。開鍋后20分鐘就出鍋。
3.取5克干酵母用250克30℃左右溫水溶化開將溶解起泡的酵母液逐漸倒入備好的面粉中混合均勻并反復用手揉制成表面光滑、不粘手的面團并加入25克左右白糖溶化攪勻，(中等難度)合成面團醒一會兒把面揉成一小塊一小塊的面塊再搟成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶(不會涅包子褶包成大餃子也成)放在蒸鍋里。開鍋后20分鐘就出鍋。
4.直接和面活好后蓋好蓋，放在熱的地方等待自然發(fā)酵，直到你聞到面開始發(fā)酸為止，然后把食用堿用水溶解，一點一點地往面里放，放一點揉一揉面，直到面里沒有酸味。
以上內(nèi)容為我們介紹了蘿卜絲素餡包子的做法，我們廣大的女性家庭主婦朋友們不妨多學習一下以上介紹的做法，可以每天早上做給我們的丈夫以及孩子吃，我相信大家一定都會被美味的蘿卜絲素餡包子所吸引的。
