因為越來越多的人在講究養(yǎng)生，所以一些可以起到很好的養(yǎng)生效果的食物，越來越受到人們的重視和歡迎。五谷豆?jié){就是其中的一種。如果每天早晨能喝上一杯香濃的五谷豆?jié){，就會讓自己一上午的精神都充沛，因為營養(yǎng)充足啊。那么，這種五谷豆?jié){的原料都是什么呢?應(yīng)該怎么制作呢?
五谷豆?jié){(Soybean?Milk)是將五谷雜糧用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。五谷豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
食材
?黃豆、黑豆、青豆、花豆(紅)、赤小豆
做法
1.準備好各種可以食用的豆子，如黃豆、青豆、黑豆、紅豆等豆類，豆子最好是飽滿，色澤鮮艷，質(zhì)量高的豆類。
2.提前將準備好的五谷放在有水的容器中浸泡幾小時，容器中的水需蓋過五谷全部浸入，之后待完全泡發(fā)即可。
3.將五谷放入鍋中蒸煮。小鍋11分鐘后關(guān)火，中或大型鍋12-16分鐘關(guān)火，具體時間大家需根據(jù)您使用煤氣灶效能和鍋大小、黃豆多少來確定。蒸煮時間不夠，則豆子會青澀有豆腥味，打磨出來的豆?jié){有顆粒感，若蒸煮時間過長，則豆子會煮老，香味不足。
4.將料理機里加適量水，并將煮好的豆子倒入其中打磨至變成糊狀即可。喜歡冰涼口感的加冷水，喜歡熱乎乎的加熱水即可。
食療
1. 減輕女性更年期綜合征癥狀。
2. 防止血管硬化，讓頭腦聰明。
3. 降糖、降脂、美白護膚。
4. 預(yù)防癌癥，降低血脂，增強機體免疫功能。
5. 預(yù)防動脈血管硬化，抗老防衰，預(yù)防骨質(zhì)疏松，預(yù)防便秘，防止大腦老化，美容護發(fā)。
6. 預(yù)防便秘米，消除水腫，健脾利胃，增強機體免疫功能，催乳汁。
五谷豆?jié){的原料其實也不用完全的拘泥于這幾種，這些原料完全可以根據(jù)自己的喜好來選用就行，只要原料的種類比較多就可以，因為這樣就可以互為補充，讓營養(yǎng)更加的全面了。心動了嗎，馬上準備上一些自己喜歡的五谷，用豆?jié){機為家人和自己制作一杯香濃的五谷豆?jié){吧!
