有許多人都喜歡吃比較香的東西，尤其是在吃早點(diǎn)的時(shí)候，很多人都喜歡吃一些薄油餅加上一杯豆?jié){，感覺(jué)一天的幸福生活就從美味的早餐開(kāi)始了，如果自己會(huì)做薄油餅的話，就更好了。什么時(shí)候想吃的時(shí)候，立刻自己動(dòng)手操作，想想就覺(jué)得美。下面就讓小編給大家介紹一下薄油餅的做法吧！
油餅的做法大全中，每種都是選擇獨(dú)特的制作方法，因此我們?nèi)绻某鯇W(xué)者，就可以選一些簡(jiǎn)單的制作方法，這樣制作起來(lái)也比較輕松，同時(shí)也能夠更成功些。
油餅的做法：
材料：中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，鹽1+1/2茶匙，小蘇打1茶匙，食用油3大匙，溫水375g。
做法：
1.將酵母粉倒入分溫水中，調(diào)勻靜置一會(huì)兒
2.面粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團(tuán)。在面團(tuán)中按個(gè)坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和面融合，最后成光滑的面團(tuán)。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜
3.面板上抹一層油，將發(fā)好的面團(tuán)輕輕搟成圓片，薄些就是薄脆，厚點(diǎn)就是油餅
4.然后正面中間劃一刀，圓片翻過(guò)來(lái)，在兩邊各劃一刀，所謂“兩面三刀”是也。
5、油燒熱，炸的時(shí)候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會(huì)起泡，三五秒就翻面，再過(guò)三五秒就好了。
注：不能等到炸得很焦的時(shí)候再出鍋，因?yàn)橥谡ǖ臅r(shí)候看到的顏色淡，拿出來(lái)就更深了。
看了上面的介紹，你是不是覺(jué)得自己也能做成薄油餅?zāi)?？建議趕緊按照小編的介紹，實(shí)際操作一下吧，有時(shí)候光是看是不頂用的，最好實(shí)際操練一下，才能從實(shí)踐中更好地掌握住制作方法，別猶豫了，自己親自下廚，為家人做上一份美味的大餐吧！
