?紅燒比目魚無論在任何餐桌上都是拿手好菜，而紅燒比目魚的做法卻有很多人不會。所以我們?yōu)榱孙@示自己的廚藝，體現(xiàn)自己的多才多藝，我們應(yīng)該要了解紅燒比目魚的做法，讓自己達到爐火純青的地步，到任何餐桌都能大展宏圖。你是不是心動了那，那紅燒比目魚的做法有那些那？接下來我就與大家分享一下紅燒比目魚的做法。
?
?紅燒比目魚。紅燒比目魚屬于家常菜菜譜，主要原料是比目魚；工藝是燒，制作難度簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，都要繼續(xù)努力。
?食材明細(xì)
?主料：
?偏口魚、木耳、芹菜、胡蘿卜、肉丁、洋蔥。
?輔料：
?蔥姜蒜、大料、干辣椒、醋、醬油、糖、白酒、鹽。
?具體制作步驟
?1.將偏口魚洗凈，掏干凈內(nèi)臟。
?2.雙面片花刀，抹上白酒鹽加入蔥姜腌制10分鐘。
?3．木耳芹菜胡蘿卜肉洋蔥切丁備用。
?4.準(zhǔn)備好蔥姜蒜。
?5.用清水醬油醋糖勾兌成料汁。
?6.魚撲干淀粉備用。
?7.煎鍋加油燒熱。
?8.油溫5成熱時放入偏口魚。
?9．煎至兩面金黃。
?11.炒鍋放油，爆香大料和干辣椒。
?12.放入肉丁煸炒。
?13.加入蔥姜蒜繼續(xù)煸炒。
?14.放入木耳。
?15.倒入料汁燒開。
?16.放入魚，加入胡蘿卜丁芹菜洋蔥丁。
?17.小火燉10分鐘，把魚盛出來。
?18.剩下的湯汁和菜丁加入水淀粉勾芡。
?19.湯汁濃縮后倒入魚身即可。
? ?
?以上就是我所知道紅燒比目魚的有那些做法了，雖然做法簡單，可重要的細(xì)節(jié)稍不留神就會大錯特錯。所以紅燒比目魚看似簡單可也不是哪么容易做的，我們大家不要小瞧它，知道紅燒比目魚的做法，你在餐桌上會不會更吸引眼球那？
