近日，有關健康專家對人們生活提出忠告，要當心某些食品對人類健康的負面影響，并提醒大家警惕下面這些食品。
一、油炸食品
油炸食品能量密度高，經常進食易導致肥胖;含有較高的油脂和氧化物質，是導致高脂血癥和冠心病的最危險的食品;在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。 二、罐頭類食品
在腌制食品的過程中需要大量放鹽，這導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險大為增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。 四、加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。 五、肥肉和動物內臟類食物
肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質蛋白質、維生素和礦物質，但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已經被確定為導致心臟病的最重要的兩類膳食因素。長期大量進食動物內臟類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風險。 六、奶油制品
