說到了美食山大家都非常喜歡，特別是各種營養(yǎng)健康的美味粥，在生活當中，無論是水果，干果都可以做出好喝美味的粥，對于補充身體有著非常好的功效，那么接下來的文章我就來了解一下，板栗粥的做法，來為大家講解一下制作過程。
食材
原料：糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10個（大約150克左右就行）、糖桂花或者白糖適量
步驟/方法
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準好好原料，如果用了糯米的，需要先講糯米放水中泡軟
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栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟（這樣容易剝皮），然后撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。
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糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。如果你喜歡放入整個的栗子或是栗子丁，那就不要把栗子打碎。而在煮粥的時候，將去皮后的栗子放入一起煮。
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30分鐘后加入栗子，繼續(xù)小火煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可。
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一碗香噴噴的板栗粥就這樣做好了~慢慢品嘗自己辛苦后甜蜜吧！
END
竅門：如何快速更好的去掉栗子殼？
有的人覺得去掉栗子殼很難，其實這個很簡單，有訣竅。下面介紹幾種簡便的方法：
1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、:筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
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4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
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5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?
上面文章當中我們很好的描述了，把你做的做法方法，其實非常的簡單，大家可以在生活當中來一起學習制作，快來嘗試一下這道好吃美味的朋友做法吧！
