生活中常見(jiàn)的佳肴有很多，對(duì)一些佳肴選擇之前，需要對(duì)它進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有影響，金絲玉米是很多人喜愛(ài)選擇，這樣食物味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w有很好幫助，那金絲玉米的做法如何呢，這類(lèi)佳肴制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
金絲玉米的做法：
主料：玉米粒一罐
輔料：雞蛋2只、吉士粉100克、淀粉250克
調(diào)料：白糖100克、朱古力彩針少許
做法：
(1)將玉米粒倒入瀝汁中加入雞蛋、吉士粉、淀粉順時(shí)針攪勻備用
(2)炒鍋下色拉油1500克，燒至七成熱，瀝入原料，炸至金黃色飄起即可
(3)瀝凈油裝盤(pán)即可
(4)撒上白糖、朱古力即可
功能作用
玉米面條中的維生素A，對(duì)防治中老年常見(jiàn)的干眼癥氣管炎，皮膚干燥及神經(jīng)麻痹等也有一定的輔助療效。玉米面條中富含賴(lài)氨酸(干玉米中極少)，它是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。研究發(fā)現(xiàn)，多吃玉米面條還可抑制抗癌藥物對(duì)人體產(chǎn)生的副作用。
玉米面條中的纖維素既多又長(zhǎng)，其量為精米、精面的6、8倍。纖維素能使大便通暢，所以常吃玉米可防止便秘和痔瘡，還能減少胃腸病的發(fā)生，同時(shí)，對(duì)預(yù)防直腸癌、動(dòng)脈硬化，降低膽固醇也有益處。最近，德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。
可預(yù)防心臟病和癌癥,在這項(xiàng)持續(xù)一年的研究中，專(zhuān)家們對(duì)玉米、稻米、面粉等多種主食，進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的5—10倍。同時(shí)，玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專(zhuān)家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等，好處多多.
在對(duì)金絲玉米的做法認(rèn)識(shí)后，制作金絲玉米的時(shí)候都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在制作金絲玉米前需要注意食材準(zhǔn)備，食材準(zhǔn)備一定要新鮮，這樣制作后食物味道才會(huì)非常不錯(cuò)，對(duì)身體不會(huì)有影響。
