田七燉雞的做法都有哪些呢?很多的人喜歡吃雞肉,尤其是燉雞肉才能讓雞肉更香,所以很多的人學(xué)習(xí)一些燉雞的方法來(lái)進(jìn)行燉雞,但是很多的燉雞的方法不是很好吃,田七燉雞的方法就是一種很好的方法,那么田七燉雞的做法都有哪些呢?那么下面我來(lái)為大家介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
田七燉雞屬粵菜系,是一款藥膳養(yǎng)生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養(yǎng)血,生精補(bǔ)臟,化瘀止痛,養(yǎng)血明目的作用。
燉雞
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
雞肝性味甘微溫,能養(yǎng)血補(bǔ)肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平,能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚。若脫發(fā)過(guò)多或遺精、白帶過(guò)多,可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒,收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹,乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥。可用于治療 各種出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛,能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用
以上就是我為大家介紹的田七的燉雞的方法,按照上述的方法來(lái)進(jìn)行燉雞,這樣能夠保證雞肉很好吃,并且食用田七食材燉出的雞肉能夠?yàn)槲覀內(nèi)梭w提供很多的我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng),對(duì)我們?nèi)梭w有很多的好處,并且雞肉也是很好吃的。