每當(dāng)過年的時候,很多家庭都會買上一棵桔樹回家迎新年,一來討個過年氣氛,二來討個意頭--大桔大利。但是當(dāng)年過完,往往這些桔與桔樹都會成為大家要丟棄的垃圾,成為環(huán)衛(wèi)工人的煩惱,但是我家那一棵的果實(shí)永遠(yuǎn)不會浪費(fèi),因?yàn)樗鼈兠磕甓紩晃易鱿探鸾?,咸金桔,有非常好的止咳化痰的功效。下面給大家介紹咸金桔正宗做法。
每當(dāng)感冒咳嗽,咽喉不適的時候,就撈出一顆咸金桔沖水喝,這也算是民間偏方了吧。這方法我也常常用著,雖然不是每次都有顯著的功效,但是居家這也是必不可少良藥!金桔比較難找一些,今年咱家那棵也不是金桔,只是普通四季桔,但是它們腌制后的功效是一樣的。其實(shí)方法也很簡單,現(xiàn)在讓我獻(xiàn)丑一下哈!
金桔的營養(yǎng)價值:
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營養(yǎng)價值在柑桔果類中名列前茅,是人們喜愛吃的果品。金桔,它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效,對支氣管炎有較顯著的療效作用。
下面說說這個咸金桔的做法吧。
1、必須選取沒有任何破爛的金桔。若你瓶子大可以一次弄個幾斤,要小點(diǎn)就1斤也行。
2、煮好一鍋稀鹽水,放涼后把金桔泡上個1小時左右,然后把金桔拿出來晾干。大概今天洗了第二天就能全干的樣子。必須是表面沒有半點(diǎn)水份才行。
3、拿出你的瓶子,我用的是超市賣的密封的玻璃瓶。用開水煮一煮晾干。也可以用干凈的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶內(nèi)。這個放有技巧,必須是放一層金桔撒一層鹽。千萬別省鹽,鹽放得不夠容易壞哦。我大概是2斤金桔就要一大包鹽。這個鹽最好是那種粗鹽。
5、最后放完要將瓶子密封起來。若你的瓶子不夠密封請在瓶口封上那么兩層的保鮮紙。然后將瓶子放置在陰涼處。一個月內(nèi)禁止開蓋哦,不然空氣進(jìn)去了也容易變質(zhì)。放置的時間起碼要3個月以后才能吃,而且夾金桔的時候要保證你的器具是干凈無水的。
6、這個金桔能放置很多年,而且不會壞,時間越久就越好。但是各位看官們切記,此物性寒,著涼、寒底的看官少吃為妙。不然會起反作用的哦。
天氣變化多端,人們的抵抗力下降,而感冒的人是日益增長。而到了炎熱的夏天,感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。但是打針吃藥那個難受啊,這時候你不用怕, 咸金桔能幫助你,金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂,動手做起來吧。