對于雞爪很多的朋友是比較喜歡的，喜歡拿著雞爪啃著吃。雞爪的吃法有很多，不過最常見還是家常的。對于雞爪無論是老人還是孩子，都比較喜歡，逢年過節(jié)的時候做著吃很有一番風(fēng)味。那泡雞爪的家常做法是什么?這是大家都想知道的，下面就關(guān)于這個問題為大家簡單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
泡雞爪的家常做法是什么?
主料：雞爪300g
輔料：泡椒100g、花椒10g、鹽2小勺、八角10粒、姜片5片、蘋果醋100g
步驟：
1.雞爪洗凈在中間剁成兩塊。
2.鍋內(nèi)燒一鍋水，加入雞爪，一勺鹽，花椒，八角，煮10分鐘，筷子能穿透就好了。
3.把煮熟的雞爪撈出，清洗干凈，放水龍頭下去開流水沖十幾鐘。
4.盆內(nèi)倒入適量開水，先放花椒和泡椒泡一會，再倒入泡椒水，姜片，鹽，蘋果醋混合均勻。
5.把沖淋好的雞爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。
小貼士：雞爪不用煮太久，用筷子一插可以插透即可，煮的太久軟爛沒口感了。在冰箱泡制久一點就跟更入味一點。
上文就是關(guān)于泡雞爪的家常做法是什么的簡單介紹，希望可以幫助到大家。如今的飲食安全比較的糟糕，對于以往大家都很喜歡的袋裝雞爪，如今大家都是敬而遠之的，但是不衛(wèi)生，吃了會生毛病。因此，想要吃雞爪，大家就喜歡自己做著吃，這樣吃起來放心，大家可以在家做著吃。
