椰子是一種很好吃的水果，雞肉是一種軟糯可口的肉類，這兩種食材結(jié)合在一起會有一種意想不到的味道，相信大家對美食是無法抗拒的吧，自己在家做一道美味的椰子燉雞湯，喝著雞湯，鮮美的味道會讓人回味無窮的，接下來我們就為大家介紹了幾種做椰子燉雞湯的方法。
方法一：
材料：椰子1個(gè)，雞一只
調(diào)料：料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個(gè)洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。
3、雞肉切塊。
4、水煮開后，把椰子水倒入，加入姜絲；椰肉、雞塊都放進(jìn)去用武火煮，等湯水開了之后，再改用文火慢燉3到4小時(shí)，最后放鹽調(diào)味！
方法二：
主料：椰子一只 ?雞肉適量 ?
輔料：紅棗桂圓肉杞子適量 ?生姜三片
1.買個(gè)老椰子，可以叫店主幫忙開個(gè)頂蓋，記得留著里面的椰子水哦，這可是湯的精華！
2.把雞肉切好，生姜片放好。
3.用水洗洗紅棗，桂圓肉，杞子，紅棗記得去核。
4.把雞肉生姜片，紅棗桂圓肉杞子跟椰子水一起放去椰子殼，再把頂蓋蓋好，隔水蒸，先大火等水開了，再慢火蒸三個(gè)小時(shí)左右。
上面的這些辦法就是椰子燉雞湯的簡單做法了，步驟并不多，烹飪起來難度也不大，只要大家按照上面的這些方子，就可以做出很美味的食物了，椰子燉雞湯是非常補(bǔ)的，對于身體比較虛弱的人來說是有很多好處的，大家趕緊收藏起來吧。
