說到熱湯面條是很多人喜愛吃的,這類食物含有豐富的蛋白質,而且熱量過小,常吃熱湯面條對身體沒有任何影響,對一些減肥的女性,也都是可以以這樣食物為主,那熱湯面條做法如何呢,熱湯面條的制作并不是很難,掌握一些制作流程,都是可以很輕松的制作出來,下面就對它的制作過程進行介紹。
熱湯面條做法:
姜汁湯面
材料:純姜汁100ml,香腸半根,蝦仁50克,春筍50克,水發(fā)香菇10只,水發(fā)黃花菜25克,水發(fā)香菇10只、凈娃娃菜50克,米面100克,大蒜二根。
做法
1. 處理食材:香腸、春筍、水發(fā)香菇、娃娃菜切片,大蒜切斷備用。
2. 鍋內放入適量的食油開中火。
3. 鍋熱后放入香腸、香菇絲、水發(fā)黃花菜、大蒜莖翻炒到香。
4. 加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒,最加入春筍片翻炒,然后加入適量的水和純姜汁加蓋燒開轉慢火燉10分鐘。
5. 加入米面及娃娃菜繼續(xù)燒開、燒熟加入蒜葉,最放入蝦仁及適量的鹽拌勻即可。
青菜肉絲湯面
材料:陽春面(不要貨架上的要超市放在雪柜里的),豬肉500g,干香菇,青菜(油菜,青骨菜etc.),雞蛋,黃花菜(金針菜),蔥,姜,生粉,鹽,雞粉,生抽,老抽,糖。
做法:
1.黃花菜,香菇泡發(fā),青菜洗凈摘取老梗,蔥,姜切粗絲兒,豬肉化開切絲兒備用,
2.香菇切去梗,然后每個香菇切成兩半,滾水燙熟青菜盛出備用,
3.向盛肉碗中放少許料酒,鹽,抓勻,腌制5分鐘,放入生粉再次抓勻,腌制10分鐘后,用清水沖洗肉去除多余生粉,
4.熱鍋倒油,放入蔥姜爆香,再放入黃花菜,香菇翻炒片刻,放入腌制好肉絲兒翻炒,加入老抽,生抽,雞粉,鹽,糖,
5.鍋中倒入滾水,熬煮湯汁,另起鍋煮面,
6.面熟后過涼水,裝盤,向盤中澆入煮好的湯和食材,
7.在煮面沸水中下一個雞蛋,煮熟裝盤,向盤內點入香油,放蔥花即成。
以上幾種制作熱湯面條做法,不僅可以很輕松的制作出美味的熱湯面條來,而且制作過程中,也不會有難題出現(xiàn),對熱湯面條制作食材準備也不用過于復雜,簡單的制作最佳,這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素。