很多人知道吃飯的時候要細嚼慢咽、營養(yǎng)均衡,但你知道嗎,飯后的養(yǎng)生保健同樣也很重要。一些看似微不足道的飯后小行動,可以為你的餐點起到補充、促進的作用。
吃完燒烤來個梨
梨中含有豐富的維生素,膳食纖維和鈣、磷、鐵等,自古以來就是清熱解毒的好食物。飯后吃個梨還可以使積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)大量排出。吸煙或者吃烤肉的人,體內(nèi)聚集的強致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴,在吃梨后會顯著降低。
加熱過的梨汁還含有更多的抗癌物質(zhì)——多酚。所以,在吃烤肉或一些煎炸食物后,不妨吃個梨,排出體內(nèi)毒素。
大餐后來杯大麥茶
愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤后,喝一杯濃濃的溫熱大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化。
大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功,有利于食物消化,具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。
吃完螃蟹喝點姜糖水
螃蟹營養(yǎng)豐富,但味咸性涼,對于脾胃虛寒的人,尤其是慢性胃炎患者來說,吃螃蟹可能引起胃痛、腹瀉等癥狀。最好的方法就是吃蟹后喝一杯生姜紅糖水。
生姜性溫熱,能增強和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌,正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配,暖胃效果更佳。
消化不良吃點木瓜
如果吃多了蛋類、肉類以及不易消化的食物時,常會感到上腹部飽脹不適、消化不良。這時若吃點木瓜,胃腸不舒適的狀況就會很快消失。《本草綱目》中就有“木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò)”的記載。
木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又稱木瓜酵素,對動植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強的水解能力。飯后吃點木瓜,可以調(diào)整腸胃,助消化、通便。
吃太油膩,芹菜刮油
如果一餐中吃的油膩食物較多,可以吃點涼拌芹菜消除油膩。芹菜纖維素含量高,可以帶走吃進去的部分脂肪。
涼拌芹菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等保留得更多,能更好的去油膩。