無(wú)論是在餐廳吃飯，還是在街邊購(gòu)買(mǎi)飲料，市面上出售的各種鮮榨果汁，相比于其他飲料，正在以其健康的概念備受歡迎。但消費(fèi)者買(mǎi)到的“鮮榨果汁”真的是用鮮果現(xiàn)榨的嗎?知道真相后你還會(huì)喝嗎?
1、鮮榨果汁多為勾兌 成本1元賣(mài)30元
一位多年從事飲料生意的業(yè)內(nèi)人士向央視記者爆料稱(chēng)，酒店也好，大型連鎖的咖啡廳也好，沒(méi)有真正的鮮榨果汁，所謂的鮮榨果汁都是用濃縮果汁調(diào)制好，然后再放點(diǎn)新鮮水果。讓你看著像鮮榨的。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，市面上銷(xiāo)售的一扎1000ml的鮮榨果汁，最便宜的也要30多元，貴的甚至100多元，那么，用這種濃縮果汁調(diào)制的果汁，成本又有多少錢(qián)呢?業(yè)內(nèi)人士表示，用濃縮果汁勾兌成的一扎橙汁，成本只要1塊多!
2、果汁所含的營(yíng)養(yǎng)成分比水果要少很多
果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被祛除了。在這個(gè)過(guò)程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋(píng)果，那么，在這個(gè)過(guò)程中，維生素幾乎被祛除的一干二凈。
3、未經(jīng)高溫消毒的果汁可能是不安全的
最近，食品和藥品治理局請(qǐng)求在這些果汁外貼上警告標(biāo)簽。這些果汁對(duì)于健康成年人來(lái)說(shuō)，危險(xiǎn)不大，但是，對(duì)于孩子，老人和其他免疫力低下的人群來(lái)說(shuō)，最好不要喝這樣的果汁，在這種果汁中一些有害菌沒(méi)有被殺死。在超市內(nèi)賣(mài)的果汁幾乎全是高溫消毒的—當(dāng)然新壓榨的不算。而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，小生產(chǎn)商則未必。所以，你要留心，多問(wèn)。
