?豬油渣炒白菜

作者:米老頭  時間:2014-08-31 00:54:35  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

白菜是很多人比較喜愛的選擇,白菜的營養(yǎng)價值比較高,吃的時候?qū)ι眢w的幫助比較大,不過在吃白菜的時候,也是要注意它的制作方法,白菜可以炒著吃,也可以燉著吃,這些吃法對身體都是沒有任何危害,不過想要白菜吃的時候,對身體更加健康,就需要選擇簡單制作方法,豬油渣炒白菜是不錯之選。

很多人對豬油渣炒白菜做法并不是很清楚,這樣的制作方式,在制作的時候是比較簡單的,而且豬油渣含有的蛋白質(zhì)比較多,吃的時候?qū)ι眢w不會有任何損害。

豬油渣炒白菜:

1.準備適量豬油渣

2.大白菜切條,淘洗1下~

3.濾干

4.炒肉絲剩的油,加少量鹽;

下油渣、煎香~

5.倒入白菜

6.大火翻炒均勻

7.待白菜幫軟了就可以關(guān)火出鍋啦~

小貼士

1.挑顏色比較淺的油渣來炒,深的會有點糊味

2.用炒肉的油炒素菜,既美味又省油

3.喜歡吃翠白菜的親們可以適當縮短炒的時間~

白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用,可炒食、作湯、腌漬,與小白菜一起成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的??停视小岸瞻撞嗣廊绻S”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”,吃起來特別爽口,雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結(jié)石的草酸鈣。

以上就是對豬油渣炒白菜做法詳細介紹,制作這樣佳肴完全是可以根據(jù)以上方法進行,不過在制作豬油渣炒白菜的時候,也是要注意食材的搭配,而且制作的過程中,要掌握火候,否則會使得白菜營養(yǎng)價值流失掉,吃的時候?qū)ι眢w幫助也不會很大。

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