腸粉在我們的生活中隨處可見，每一個(gè)地方做出來的腸粉都有很大的區(qū)別，關(guān)鍵就要看大家符合什么口味了。腸粉的熱量是比較低的，一碗腸粉只有一百多卡路里，所以大家不用擔(dān)心吃腸粉會(huì)變胖。下面就讓我們一起來了解一下這種廣東的美食小吃的做法吧，希望喜歡吃腸粉的你們可以好好了解一下。
作為廣東的我們，應(yīng)該在平時(shí)吃過不少腸粉吧，因?yàn)槟c粉的味道是比較符合我們的需要的，它可以根據(jù)我們喜歡的口味來加入不同的佐料，所以很多朋友在早餐或者夜宵都會(huì)食用腸粉來充饑。
腸粉是廣東的一種特色小吃，也是當(dāng)?shù)卮笮〔铇恰⒕萍以绮枰故械谋貍渲?，它具有白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口等特點(diǎn)。各位請(qǐng)注意，這腸粉不是粉腸，粉腸指的是豬腸子，一般用來煲粥，名曰粉腸粥。不過腸粉也和豬腸扯得上一點(diǎn)關(guān)系，那就是它形似豬腸。
腸粉的營養(yǎng)價(jià)值和熱量
熱量：166大卡;
口味：咸鮮味;
分類：廣東菜;
腸粉的幾種制作方法：
1、 蝦米腸粉
蝦米腸粉是在制作齋腸粉的基礎(chǔ)上改進(jìn)而來的，即是在淋完腸粉漿后，再撒少許蝦米細(xì)粒和蔥花。需要注意的是，在卷裹時(shí)，蝦米和蔥花需露在外面更美觀可口。
蝦米腸粉一般都是煎后食用：將每條蝦米腸粉切成三段，放入煎鍋中煎至外皮色呈淺黃且發(fā)硬時(shí)，裝碟，隨辣醬味碟上桌即可。
2、齋腸粉
將腸粉機(jī)放在沸水鍋里，隨即淋上適量的腸粉漿，迅速用手晃動(dòng)，使其均勻地分布在抽屜上，放在腸粉機(jī)上，蒸20秒左右，拿出來，用刮刀刮出來或者卷成卷。
齋腸粉的食法有兩種，一種是切成6厘米長的段，裝碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和蔥花，則更加可口。一種是切成3厘米長的段，裝碗，澆上濃濃的牛腩汁，如果里面還有幾塊牛腩，那就更有滋味了。
以上是關(guān)于腸粉熱量的分析，希望你們可以對(duì)腸粉的做法有一定的認(rèn)識(shí)。為了我們?cè)谏钪懈玫南硎苣c粉的味道，我們希望大家可以多學(xué)習(xí)一些關(guān)于腸粉的制作方法，調(diào)制出一些比較適合我們口味的腸粉來滿足我們的家人和朋友。
