一個(gè)雞蛋餅的熱量到底有多少呢，減肥者和糖尿病以及高血壓的患者都應(yīng)該非常注意食物的熱量，因?yàn)橹挥锌刂屏嗣刻煳覀兩眢w攝入的熱量才能減輕這些病引起更加嚴(yán)重的后果，那么一個(gè)雞蛋餅的熱量到底有多少呢，我們只有了解了雞蛋餅的熱量，才能更加健康和科學(xué)的吃雞蛋餅。
雞蛋餅是非常有營(yíng)養(yǎng)的，雞蛋餅里面有人體需要的維生素和礦物質(zhì)，雞蛋餅還富含蛋白質(zhì)，雞蛋餅的材料非常簡(jiǎn)單，只需要用到雞蛋和面粉，為了味道更加的鮮，我們也可以加一些雞精等配料。
雞蛋餅是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。 雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧?rùn)滑，細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
三丁雞蛋餅
【原料】：苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)、雞蛋
【制作方法】：
1 將苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)切成最細(xì)的丁備用。
2 打兩只雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋(加醋能讓雞蛋餅更膨松)，和苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)一起反復(fù)攪勻，攪的時(shí)候要順著一個(gè)方向攪，不要來回的攪，否則影響效果和口感。
3 在鍋里放入適量的食用油(油不要太多，否則此菜做出來太油膩，不好吃)，燒至溫?zé)釙r(shí)，倒入攪勻的雞蛋，用文火把兩面都煎至金黃，即可出鍋。
【特點(diǎn)】：紫甘藍(lán)的甜化解了苦瓜的苦，再加上絲瓜和雞蛋的香，此菜吃起來口感極佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脫發(fā)，解放初期的味精是用糧食做的，而現(xiàn)在的味精都是化學(xué)合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很濃郁，無(wú)需放味精。
上文我們介紹了什么是雞蛋餅，我們知道雞蛋餅是非常的有營(yíng)養(yǎng)，雞蛋餅適合大多數(shù)人食用，所以雞蛋餅是很受到人們歡迎的小吃，上文也介紹了幾種雞蛋餅的做法，雞蛋餅的熱量是每100克為244大卡。
