肥胖已經(jīng)成為困擾很多人的問題了，胖子最怕的就是吃到容易長胖的食物了，所以吃什么東西前老是考慮這種東西到底吃了是不是容易長胖，例如我們平時吃到的涼面，涼面我們又叫做是冷面，意思就是涼下來的面條，涼面現(xiàn)在在全國都很流行，幾乎每個地方都能看到。
涼面的做法非常的多，幾乎每個地方都有自己特色的涼面做法，所以我們可以參考一下，看看能不能自己做出涼面來，涼面的營養(yǎng)價值也是非常高的，涼面里面含有人體需要的多種元素，所以適合我們食用。
涼面又稱冷面(這里的冷面只是俗稱，并不是指真正的東北三省的朝鮮族冷面)，是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用;現(xiàn)于便利商店也見販賣盒裝涼面，便利店涼面花樣更多，惟面條口感一般不及涼面專賣店軟硬適中，且面量少不及專賣店。于日本、香港等地，一些袋裝小吃店會售賣袋裝涼面。
食材準(zhǔn)備
大米，糯米，醬油、紅油辣子(密制)、醋(少許)、鹽、味精、蒜水(把蒜剁碎，然后加開水)、花椒、熟油(清油煉制而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油)，最后可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。
烹飪方法
1.由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當(dāng)加入少許糯米
2.然后在屜籠里鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米寬細(xì)條狀
3.加入醬油，醋，紅油，蒜水等調(diào)味料涼拌既成既食
上文我們介紹了什么是涼面，我們知道涼面就是涼下來的面，涼面的口味非常的好，現(xiàn)在已經(jīng)在全國流行開來，在夏天吃涼面是一種享受，吃涼面會胖嗎這個問題答案是否定的，吃涼面沒問題的，因為涼面的熱量其實并不是很高。
