餌塊是云南一種非常有名的小吃，其味道鮮美、營養(yǎng)豐富，使得很多人百吃不厭，尤其是生長在那里的人，更是對餌塊非常的熱衷。所以，有機會吃過餌塊的人，對它的味道還是戀戀不忘的。那么，你可曾有機會吃過餌塊?餌塊具有哪些營養(yǎng)成分?經(jīng)常吃餌塊會不會有危害呢?
偶爾有機會品嘗餌塊的美味，是一件很愜意的事情。但值得提醒的是，經(jīng)常大量吃餌塊的話，可能將會對身體產(chǎn)生一定的危害，比如肥胖、熱氣上火、消化不良等。所以，建議大家在美食面前尤其要掌握量。
餌塊為云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區(qū)常見的傳統(tǒng)食品之一。餌塊系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風(fēng)味各異，久食不厭。
餌塊中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較高。
補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
營養(yǎng)素含量(每100克)
纖維素(mg)=5300.00
脂肪(mg)=2100.00
蛋白質(zhì)(mg)=13000.00
碳水化合物(mg)=56100.00
通過了解我們發(fā)現(xiàn)，餌塊是屬于云南的特色食物，對當?shù)厝藖碚f餌塊是不可缺少的傳統(tǒng)美食，而餌塊的熱量并不高，但是為了保持自己的身體健康，注重自己的養(yǎng)生保健，那么還是需要適當?shù)某责D塊，盡量減少不利的影響。
民以食為天，所以很多人都難以抵抗美食的誘惑。而餌塊相對水果、蔬菜來說，是一種熱量和脂肪含量都較高的食物，所以不能多吃。那么，為了您的身體健康著想，即使您非常喜愛吃餌塊，也不應(yīng)該經(jīng)常大量的吃，否則可能會對身體健康產(chǎn)生危害。
