食管癌已經(jīng)是很常見的消化系統(tǒng)的疾病了，這一疾病的出現(xiàn)對于患者的飲食就會有很大的影響在，最重要的就是能夠及時(shí)的去治療，一般的食管癌的孩子都是需要進(jìn)行手術(shù)治療的，手術(shù)治療的效果也是很好的，能夠從根本上治愈這一疾病，但是對于食管癌術(shù)后的飲食注意事項(xiàng)大家還是要去關(guān)注的。
食管癌的出現(xiàn)對我們的影響是很大的，對于這樣的疾病很多人都不知道怎么辦了，發(fā)現(xiàn)以后是要能夠及時(shí)的進(jìn)行手術(shù)治療的，在手術(shù)過后的一些康復(fù)工作也是要特別注意的，大家要了解食管癌術(shù)后飲食。
1、提供高能量營養(yǎng)食品，易消化吸收，以軟食和稀食為主;
2、一次不要攝入太多，特別是要素飲食，以防止胃腸道不適;
3、禁食粗糙、過硬、過燙的食物;
4、禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生蔥、姜、蒜等;
5、喂飼后最好取座位或站立姿勢，避免食物返流。
6、禁食霉變、腐爛變質(zhì)的食物，少食熏烤及腌制的食物;
7、禁煙酒。
食管癌患者術(shù)后在生活飲食方面的一些其他注意事項(xiàng)：
1、每餐進(jìn)食較手術(shù)前減少，病人往往進(jìn)食少量食物就感覺飽腹，所以要少食多餐，每天4-5頓，進(jìn)食后要多走動，促進(jìn)胃腸蠕動。
2、手術(shù)破壞胃的神經(jīng)，術(shù)后有些患者沒有饑餓感，所以要定時(shí)定量進(jìn)食，否則不按時(shí)進(jìn)食，經(jīng)常導(dǎo)致出院后病人營養(yǎng)不良。
胃內(nèi)容物容易反流，所以睡覺要將肩背部墊高，上身保持一定角度，并且睡覺前兩小時(shí)不能進(jìn)食，萬一胃內(nèi)容物反流至口腔，進(jìn)而進(jìn)入氣管、肺內(nèi)，將造成生命危險(xiǎn)。
食管癌患者的一些飲食規(guī)則：
1、飲食防治：食道癌的飲食治療重在預(yù)防。注意防止糧食發(fā)霉，吃新鮮的蔬菜水果，改變以前的不良的飲食習(xí)慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經(jīng)常服用維生素C以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。另外給蔬菜施肥時(shí)2，要避免亞硝酸鹽的積聚，可施鉬肥。對有食管上皮細(xì)胞中度或重度增生者應(yīng)給予核黃素，糾正維生素A缺乏，要盡量做到早檢查、早診斷、早治療。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)：食管癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進(jìn)食，造成機(jī)體的消耗，所以應(yīng)盡量多吃半流食和全流質(zhì)食物，注重半流食和全流的質(zhì)量，不要限制熱量，要做到營養(yǎng)豐富，飯菜細(xì)軟，容易消化和吸收，必要時(shí)可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機(jī)攪成糊狀，所含的營養(yǎng)成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預(yù)防便秘。勻漿膳食的熱能和營養(yǎng)要求可根據(jù)病情和個(gè)人的飲食習(xí)慣自行配制多種配方，可選擇米飯、粥、面條、饅頭、雞蛋、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿卜、油菜、白蘿卜、冬瓜、土豆，以及適量的牛奶，豆?jié){、豆腐、豆干等食品。勻漿膳的配制方法：將雞肉、瘦肉、魚、蝦、蔬菜等清洗干凈，去骨、去皮、去刺，切成小塊煮熟或炒熟，饅頭去掉外皮，雞蛋煮熟去殼分成塊，將每餐所需要的食物全部混合，加適量水一起搗碎攪勻(可用醫(yī)用組織搗碎機(jī)或食品搗碎機(jī)搗碎)，待全部攪成無顆粒糊狀再加食鹽1～2克/餐即可。或者把菜炒熟后與碎饅頭混合在一起，再用組織搗碎機(jī)搗碎，然后口服或管飼，要鼓勵(lì)多進(jìn)食。
3、術(shù)后飲食：食管癌飲食需要禁止，一般3～4天后，腸蠕動恢復(fù)，拔除胃管，第五天可進(jìn)無渣流質(zhì)飲食。以水為主，每次50毫升，每2小時(shí)一次。第六天進(jìn)流質(zhì)飲食，以米汁為主，每3小時(shí)一次，每次100毫升。第七天以雞蛋湯，稀飯為主，每次200毫升。每4小時(shí)一次。一般于術(shù)后第十二天進(jìn)半流質(zhì)飲食，以清淡、易消化的食物為主。手術(shù)后的食管不同于正常食管，更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用刺激性食物及調(diào)料，少量多餐食物不宜過熱、過硬等。
對于食管癌術(shù)后飲食的問題，是大家都應(yīng)該要了解的，在手術(shù)過后一定要能夠做到科學(xué)的護(hù)理，飲食上要特別的注意，要以清淡為主還要注意營養(yǎng)的補(bǔ)充，這是最重要的，要注意休息，保持好的心情對患者來說是很重要的，有利于病情的康復(fù)。
