兒童是最容易出現(xiàn)上火的反應(yīng)，主要就是因?yàn)樗麄兩眢w內(nèi)火比較旺盛，當(dāng)每天的飲食再過于辛辣以后就會(huì)使得火氣變得更加的嚴(yán)重，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該要給他們喝些下火湯，但是這種湯主要還是以中藥材組成會(huì)更加好一些，比如說荷葉和冬瓜，這兩種食材放在一起熬湯就可以達(dá)到很好的清熱效果。
名稱:降火湯
組成:黃連（吳萸炒）1錢，石韋1錢，赤芍1錢，姜黃1錢，杏仁2錢，車前2錢，黃芩1錢半，黃柏1錢半，梔仁1錢半，腹皮1錢半，當(dāng)歸3錢，甘草3分，韭菜地地龍糞2錢。
出處:《點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》卷一。
主治:酒染心脾，滲滯成淋，不拘赤白。
用法用量:泡服。
制備方法:上藥焙干，為細(xì)末。
1.冬瓜荷葉湯
材料：食物：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。藥物： 功能：冬瓜乃夏天瓜菜，應(yīng)值時(shí)令，以利水去濕去暑見稱，瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長(zhǎng)期，清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味，瓜之甜味，十分可口。 制作方法：冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉成塊落，齊入煲，放六碗水，煲兩小時(shí)即可。
2.南瓜海帶湯
材料：食物：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。藥物： 功能：南瓜味甘、性寒，含維生素B、C，營(yíng)養(yǎng)豐富，能充饑去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓；肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。 制作方法：南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
3.百合蜜棗湯
材料：食物：豬肺一個(gè)。藥物：光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。 功能：百合為清涼退熱要藥，潤(rùn)肺寧神，清熱止咳，補(bǔ)中益氣，以多用途見稱，兼治肺、氣管出血，加杏仁，除痰潤(rùn)肺，去風(fēng)散寒，治氣急，平喘。 豬肺益呼吸道，對(duì)肺臟器疾病有效，三者組成一湯，治感冒咳嗽。肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤(rùn)者，此湯最適合。 制作方法：豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個(gè)肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈后，整個(gè)放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
