立夏節(jié)氣是夏天的開(kāi)始，夏季炎熱的天氣會(huì)讓人們感到煩躁不安，容易上火。中醫(yī)認(rèn)為，夏季對(duì)應(yīng)人的五臟為心，因此夏季是心的最佳保養(yǎng)時(shí)期，有專(zhuān)家推薦了七種美味的護(hù)心食物。
1.鱷梨
專(zhuān)家建議，做沙拉時(shí)不妨放些鱷梨，為飲食添加些有利心臟健康的優(yōu)質(zhì)脂肪。這里所說(shuō)的優(yōu)質(zhì)脂肪就是含有單元不飽和脂肪酸的脂肪，這種脂肪能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇(“壞膽固醇”)的含量，同時(shí)提高體內(nèi)高密度蛋白質(zhì)膽固醇(“好膽固醇”)的含量。
另外，食用鱷梨能讓你同時(shí)攝入多種類(lèi)胡蘿卜素，特別是β胡蘿卜素和番茄紅素，這些都對(duì)健康起著至關(guān)重要的作用。
2.豆類(lèi)
大豆能幫助降低血液中膽固醇的含量，而且飽和脂肪酸的含量很低，依舊是人們保護(hù)心臟攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源。吃豆腐和喝豆奶都是不錯(cuò)的選擇。
另外，小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆等豆類(lèi)都含有大量的纖維，同時(shí)富含歐米茄-3脂肪酸、鈣質(zhì)以及可溶性纖維。
3.堅(jiān)果
核桃、腰果、杏仁等堅(jiān)果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪。同時(shí)吃這些食物還能攝入膳食纖維。和橄欖油一樣，堅(jiān)果也含有大量的“好脂肪”。
4.莓子
不論黑莓還是草莓，都含有能夠消炎的成分，能夠降低心臟病和癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，有利心血管的健康。
5.菠菜
菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維能夠幫助心臟保持一個(gè)健康的狀態(tài)。但是只要多吃蔬菜對(duì)于心臟都有很好的強(qiáng)健作用。研究發(fā)現(xiàn)，相較不吃蔬菜的人群，每天吃?xún)煞莅胧卟说娜嘶夹呐K病的風(fēng)險(xiǎn)下降了25%
6.亞麻籽
亞麻籽富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸，少量食用對(duì)心臟健康有很大的好處。一碗燕麥粥或是全麥粥，再加上一點(diǎn)點(diǎn)亞麻籽，就是一份最好的心臟健康早餐。
7.橄欖油
橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是食用油品中最高的，能有效降低體內(nèi)“壞膽固醇”的含量，從而減低心臟疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，居住在希臘的克里特人體內(nèi)含有大量的膽固醇，但卻很少有人死于心臟病，原因就在于他們長(zhǎng)期食用富含“好脂肪”的橄欖油。應(yīng)該盡量選擇特級(jí)初榨的油品，因?yàn)樽钌俚募庸こ绦虮ＷC了營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有過(guò)多的流失。
